MeBo - Menabrea Botalla Museum

Nel centro storico di Biella si trova uno spazio espositivo nato dalla collaborazione di due aziende di lunga tradizione.

Menabrea Museum - Museo della Birra racconta il processo di produzione della birra e ripercorre gli oltre 170 anni di storia del birrificio attivo più antico d’Italia: una testimonianza di vitale attualità, simbolo della storia e della passione che le famiglie Menabrea e Thedy hanno coltivato ininterrottamente dal 1846.

Accanto, Botalla Museum – Museo del Formaggio racconta la storia di un’azienda casearia che dal dopoguerra a oggi ha costruito un altrettanto forte radicamento al territorio; è un’immersione nella tradizione casearia delle Alpi biellesi, per comprendere come si è evoluta e innovata fino a oggi.

Il museo MeBo è aperto dal mercoledì alla domenica dalle 15.00 alle 19.00.

Attività

Il museo organizza visite guidate ed eventi dedicati e partecipa a varie iniziative in collaborazione con altri attori del territorio.

Oltre al tour nel museo storico, presso l’ala di Experience, inaugurata alla fine del 2021, è possibile scoprire le produzioni moderne attraverso racconti digitali e terminare il percorso museale con una degustazione di formaggi e birre in un ambiente assolutamente unico e suggestivo.

I tour Experience, sono disponibili solo nei fine settimana o per gruppi e con tariffe appositamente studiate, anche fuori orario di apertura standard.

Il tour Experience Degustazione è disponibile su prenotazione e include il tour nel museo storico MeBo (circa 45 minuti- 1 ora), il tour nella ala Experience e una degustazione di 6 formaggi e 2 birre.

Il tour Experience Pranzo include il tour nel museo storico MeBo (circa 45 minuti – 1 ora), il tour nella ala Experience, una degustazione di 6 formaggi e 2 birre, un primo piatto a tema, un dolce a tema, acqua e caffè.

Per chi volesse portare con sé un ricordo, lo shop annesso al museo offre gadget e prodotti delle due aziende.

Collezione

A Casa Menabrea il visitatore può scoprire la storia della birra, le materie prime utilizzate, il processo produttivo, i macchinari originari del 1846 perfettamente restaurati, gli attrezzi degli antichi bottai, gli utensili d’officina, le bottiglie e i boccali. I manifesti pubblicitari, i premi che l’azienda ha conquistato negli anni, i libri commerciali, le fotografie costituiscono una collezione unica che celebra e ripercorre le tappe più significative del marchio.
A Casa Botalla si illustrano le caratteristiche degli alpeggi biellesi e delle razze animali che li vivono, gli attrezzi d’epoca e i procedimenti moderni di trasformazione del latte. Si raccontano le fasi del processo produttivo del burro e quello del formaggio, la stagionatura e l’invecchiamento, fino alla ideazione di prodotti originali e inusuali come lo Sbirro, primo formaggio alla birra prodotto in Italia e simbolo di unione delle due imprese.

Info e contatti

Tel: 351 6817705
E-mail: info@mebomuseum.it
Sito web: www.mebomuseum.it

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